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圣父之子的博客

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【转载】半小时自制绵软香甜的迷你版小馒头—奶香小馒头  

2015-10-06 15:40:30|  分类: 儿童教育 |  标签: |举报 |字号 订阅

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半小时自制绵软香甜的迷你版小馒头—奶香小馒头 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

半小时自制绵软香甜的迷你版小馒头—奶香小馒头 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

半小时自制绵软香甜的迷你版小馒头—奶香小馒头 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

半小时自制绵软香甜的迷你版小馒头—奶香小馒头 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

   对于经常玩面食的朋友来说,做馒头就是小菜一碟哈!但是软绵香甜奶香小馒头,是怎么做出来的呢,这不像做馒头那样简单容易喽,如果掌握其中的小技巧,也可以很轻易做出入口即化的奶香小馒头,并且用半小时就可以蒸出绵软香甜的小馒头!馒头小巧可爱,很适合宝宝吃的哦。

奶香小馒头

原料:中筋面粉250克,牛奶150克,白糖50克,酵母粉2克,小苏打少量

半小时自制绵软香甜的迷你版小馒头—奶香小馒头 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊 

做法:

半小时自制绵软香甜的迷你版小馒头—奶香小馒头 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

1.       先把面粉倒入盆中。

2.       白糖倒进面粉中。

3.       放入酵母粉和小苏打,小苏打用手捏一点即可。

半小时自制绵软香甜的迷你版小馒头—奶香小馒头 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

4.       倒入牛奶,一边倒牛奶一边用手搅拌面粉。

5.       把搅拌好的面粉,揉成光滑的面团,放一边饧5分钟。

6.       饧一会儿可使面团变的更加光滑,把面团分成两份。

半小时自制绵软香甜的迷你版小馒头—奶香小馒头 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

7.       一份做成方形的小馒头,一份做成圆形的小馒头。

8.       把做好的小馒头放锅上,盖上盖子,用少量蒸汽饧十几分钟。

9.       这时候看到馒头发至两倍大左右了,开大火蒸8~10分钟就可以了。

巧做奶香小馒头4要点:

1.       要使用中筋面粉,即普通小麦面粉。

2.       加入白糖可使口感香甜,馒头增白。

3.       放点小苏打进去,可使蒸出来的馒头更有弹性,细腻。

4.       用蒸锅饧馒头,不仅节约时间,做出来的馒头更加的绵软有弹性。

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